第一阶段：食品安全管理体系策划
确认HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证目的与范围
签订HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证咨询合同
组建HACCP/ISO22000食品安全管理体系咨询小组
协调技术专家
 
第二阶段：食品安全管理体系建立
HACCP/ISO22000食品安全管理体系培训
编制HACCP/ISO22000食品安全管理体系文件
识别食品关键危害点
确定食品关键危害点控制方案
文件讨论
文件定稿
文件发布
 
第三阶段：食品安全管理体系的运行
运行HACCP/ISO22000食品安全管理体系和制度，并按规定填写运行控制记录
运行期间咨询师定期或者按客户要求进行检查指导，必要时进行现场改善
管理培训
HACCP/ISO22000食品安全管理内审员培训
第一次HACCP/ISO22000食品安全管理体系内部审核
第二次HACCP/ISO22000食品安全管理评审培训
管理评审会议召开
 
第四阶段：食品安全管理体系的认证
HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证前检查
HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证指南培训
HACCP/ISO22000食品安全管理体系现场审查
获得HACCP/ISO22000食品安全管理体系证书